企业“三转”专项行动进行时 ：百兴食品抢“鲜”入局预制菜新风口 “出圈”海内外
从“被动接单”向“主动出海”转变
浙江百兴食品有限公司研发中心先后被评定为“国家食用菌加工技术研发专业中心”“浙江省重点农业企业研究院”“省级高新技术企业研究开发中心”等代表研发实力的金字招牌，为国内食用菌行业研发能力最强的企业之一。
近年来受疫情影响，预制菜成为了餐饮行业的新风口，成为广大居民的“囤菜新宠”。百兴食品乘风而上、抢“鲜”入局，于2021年1月开始研发鸡茸蘑菇汤产品，经过上百次试样，一上市日销就达10万盒。同时，百兴瞄准市场，选择在一线城市人气最旺的山姆会员店上架，从“被动接单”向“主动出海”转变，成功一炮而红，飘香海内外。
到今年春节，百兴创新推出“金耳花胶鸡”又一次在市场走红，上市当日的销售额就达20余万元。
从“单一市场”向“内外联动”转变
20多年来，百兴以技术创新和产业链建设为核心竞争力，坚持国内产品和国际产品同质同标同线，逐步加大自有品牌深加工产品在国际市场的拓展，实现从“单一市场”向“内外联动”转变。
在国内，百兴以全渠道经营、商超、网络、餐饮及ODM OEM等合作方式，扩大品牌影响力，在渠道上已进入美国沃尔码的中国最大的会员仓储商超连锁SAM’s(山姆)和美国最大的连锁仓储式会员商超COSTCO（开市客）等领导型国际商超。
在国际，通过亚马逊平台开展跨境电商业务，由百兴进出口有限公司负责产品出口销售业务，“百山祖”香菇酱、松露酱等精深加工产品远销欧美市场，国际市场销售额逐年增长。
目前，百兴产品市场已覆盖东南沿海省份各主要城市，且在20多个发达国家销售，成为了全国最大的野生菌出口企业之一，牛肝菌，松露，羊肝菌等单品出口领先同行业。
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